主料:
大虾，
300g，
花雕酒，
一大勺，
盐，
2g，
白胡椒粉，
少许，
姜丝，
少许，
大蒜瓣，
一把，
火锅料，
一大勺，
黄豆酱，
一勺，
生抽，
一大勺，
清水，
五大勺，
植物油适量
辅料:
细砂糖，
一小勺，
大葱，
半根酱爆大虾的做法步骤
1.大虾洗净剥去外皮，剔掉虾线、沥干水份备用，姜切细丝、葱切段、蒜头切对半；
2.大虾放入碗中放入一大勺花雕酒、少许的盐和胡椒粉腌制10分钟以上；
3.起炒锅烧热放入适量的植物油，倒入虾仁煎至金黄色盛出；
4.锅中剩下的油中倒入姜丝、蒜瓣和葱段爆香，倒入一大勺火锅底料和一勺黄豆酱爆香；
5.倒入五勺清水、一大勺生抽和一小勺细砂糖翻炒片刻；
6.倒入大虾翻炒均匀，装盘就可以吃了。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
10.有木有馋到你??
小窍门&温馨提示
由于酱料的咸度不同请注意盐量的控制，以免成品过咸，
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热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 大虾
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